🍱 Polska Ciastka Tarty na słodko 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Tarta z kremem cytrynowym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Tarta z kremem cytrynowym
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 12
Cuisine: Polska
Ingredients: 170 g cukier puder; 3 szt. cytryna; 4 szt. jajko; 100 g malina; 120 g masło; 200 g mąka pszenna; 1 szczypta sól; 400 g cremé fraîche; 100 ml śmietana 30%

Tarty z różnymi nadzieniami i sezonowymi owocami to bardzo popularny i pyszny deser. Zobacz, jak łatwo przygotować tartę z kremem cytrynowym.

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier puder - 170 g

cytryna - 3 szt.

jajko - 4 szt.

malina - 100 g

masło - 120 g

mąka pszenna - 200 g

sól - 1 szczypta

cremé fraîche - 400 g

śmietana 30% - 100 ml

Instrukcje przygotowania

WYRABIAMY CIASTO

Rozbijamy 1 jajko, oddzielając żółtko od białka (białko wykorzystujemy w inny sposób). Masło kroimy w kostkę i zagniatamy szybko z żółtkiem, 70 g cukru pudru, mąką i solą na gładkie ciasto, w razie potrzeby dodajemy 1–2 łyżki zimnej wody. Ciasto wstawiamy minimum na 1 godzinę do lodówki.

PIECZEMY CIASTO

Ciasto rozwałkowujemy na odrobinie mąki, nadając mu kształt koła (o średnicy ok. 32 cm). Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, natłuszczamy i wykładamy ciastem, formując przy tym krawędź o wysokości ok. 3 cm. Kilka razy nakłuwamy, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy, wsypując ziarna fasoli/grochu. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez ok. 12 minut.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

1 cytrynę sparzamy, skórkę drobno ścieramy. Wszystkie cytryny wyciskamy i odmierzamy 150 ml soku. Skórkę z cytryny mieszamy z crème fraîche, śmietaną, pozostałymi jajkami i pozostałym cukrem pudrem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3619,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

301,6 kcal

🥑

Tłuszcz

17,8 g

🌾

Węglowodany

31,7 g

🥬

Błonnik

5,3 g

💪

Białko

5,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Ciasto czekoladowe – prosty przepis

To przepis dla fanów czekolady! Przygotuj ciasto, którym w dzieciństwie zajadał się Paweł Małecki.

90 min

łatwy

Desery

Sylwestrowe trufle kokosowe

Domowe trufle kokosowe obtoczone w podpieczonych wiórkach będą doskonale smakować i świetnie prezentować się na sylwestrowym stole. Wykorzystaj przepis Pawła i przygotuj je dla gości!

45 min

łatwy