Sałatka z pieczoną dynią i szarpanym kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Sałatka z pieczoną dynią i szarpanym kurczakiem to przepis idealny na obiad, kolację lub meal prep i lunch do pracy. Smakuje świetnie na ciepło i równie dobrze na zimno, zaskakując połączeniem dyni z grana padano i pomarańczowym winegretem.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNUJEMY MIĘSO
Wszystkie przyprawy przesypujemy do miski i dokładnie mieszamy je z oliwą. W tak przygotowanej marynacie obtaczamy piersi kurczaka. Mięso odkładamy na czas przygotowania dyni.
PIECZEMY DYNIĘ
Dynię kroimy w sporą kostkę, przekładamy do miski i polewamy oliwą. Następnie dodajemy tarty ser i całość mieszamy, aby ser dokładnie pokrył kawałki dyni. Dynię pieczemy w airfryerze przez ok. 20 minut w 180°C. Gotową dynię delikatnie studzimy.
PIECZEMY KURCZAKA
Zamarynowanego kurczaka pieczemy w airfryerze przez ok. 20 minut w 180°C, po ok. 10 minutach obracając piersi na drugą stronę. Upieczone mięso szarpiemy na niewielkie kawałki za pomocą dwóch widelców.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI SAŁATKI
Jabłko kroimy w bardzo drobną kostkę i skrapiamy sokiem z pomarańczy, a suszone śliwki kroimy w cienkie paski.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Z pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Następnie do miski dodajemy oliwę, ocet jabłkowy, musztardę i miód. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolity sos.
PODAJEMY SAŁATKĘ
Mix sałat przekładamy na półmisek, skrapiamy go winegretem i mieszamy w dłoniach, aby sos dobrze pokrył liście. Następnie na sałacie układamy kawałki jabłka i śliwek, pieczoną dynię oraz szarpanego kurczaka. Całość oprószamy kruszonym w dłoniach serem feta i skrapiamy pozostałym winegretem. Sałatkę mieszamy bezpośrednio przed podaniem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1537,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
768,6 kcal
Tłuszcz
32,3 g
Węglowodany
62,1 g
Błonnik
9,6 g
Białko
58,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szakszuka z botwinki
Inna wersja popularnej szakszuki. Tym razem Kinga wykorzystała w przepisie botwinkę i dymkę, które także świetnie łączą się z jajkami. To świetny pomysł na letnie śniadanie!
Zapiekanka z kaszą pęczak, warzywami i fetą
Zapiekanki są dobre na wszystko, ale te z kaszą szczególnie warto wprowadzić do jadłospisu! Nafaszerowane błonnikiem i mnóstwem warzyw wzbogacą Twoją codzienną dietę.
Kremowa zupa z bobu z wędzonym łososiem
Bób w wersji kremu, to smakowita propozycja Kingi Paruzel. Wypróbuj już dziś!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Surówka z pora
Uwielbiasz por? Przygotuj z niego pyszną surówkę z jabłkami, która będzie świetnym dodatkiem do Twojego obiadu. To szybki i prosty przepis!
Omlet z zielonymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim
Puszysty omlet z zielonymi szparagami, czosnkiem niedźwiedzim i marchewką przygotowany na parze, bez dodatku oleju. Będzie idealny na śniadanie w letni poranek.
Pieczony kurczak z ziemniaczkami w stylu amerykańskim
Pieczony kurczak z ziemniaczkami z dodatkiem groszku w aromatycznym winno-maślanym sosie, czyli danie inspirowane słynnym amerykańskim kurczakiem vesuvio. Przygotuj je i sprawdź, jak smakuje.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto styropian z malinami
Pyszne ciasto o tajemniczej nazwie, okraszone malinami. Delikatny i puszysty krem to idealne połączenie z kruchym ciastem. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!
Lekka sałatka z rodzynkami
Dużo ziół, pyszny sos i… trochę słodyczy! Przygotuj lekką sałatkę z rodzynkami według przepisu Karola i chrup ze smakiem to, co najlepsze latem!
Kołocz śląski
Kołocz to tradycyjna propozycja prosto ze Śląska. Podczas uroczystości weselnych symbolizuje obfitość. W Twojej kuchni z pewnością będzie obfitością smaku i radości, którą niesie ze sobą jedzenie tego pysznego ciasta!