Leczo do słoików • przepis • składniki • przygotowanie
Leczo z cukinią do słoików to doskonały sposób na zatrzymanie smaku lata na długie zimowe miesiące. Aromatyczne, pełne warzyw i przypraw danie rewelacyjne sprawdzi się się jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do innych potraw. Nasz sprawdzony przepis pozwoli Ci przygotować leczo, które zachwyca smakiem i długo zachowuje świeżość.
Czas przygotowania
85 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Paprykę, cukinię i pomidory myjemy, a potem odstawiamy na sito, aby przeschły. Paprykę kroimy w kostkę, a pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Cukinię również obieramy i kroimy w większą kostkę.
PODSMAŻAMY WARZYWA
W garnku rozgrzewamy olej, a potem podsmażamy w nim cukinię. Po chwili dodajemy także paprykę i doprawiamy wszystko oregano oraz papryką. Mieszamy i smażymy jeszcze przez 4 minuty.
DODAJEMY SOK POMIDOROWY
Pomidory kroimy w drobną kostkę i wkładamy do miski. Delikatnie wyciskamy z nich sok i wlewamy go do garnka. Mieszamy wszystkie składniki i dusimy na małym ogniu przez 7-8 minut, mieszając całość po jakiś czas.
DODAJEMY POMIDORY
Po kilku minutach gotowania dodajemy pomidory. Mieszamy i doprawiamy. Gotujemy, aż sos zacznie gęstnieć.
PRZEKŁADAMY LECZO DO SŁOIKÓW
Do wyparzonych i suchych słoików przekładamy całą zawartość garnka i zakręcamy. Pasteryzujemy w drugim garnku w gorącej wodzie, gotując słoiki przez 15 minut, uważając na to, aby się nie stykały
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1005,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
143,7 kcal
Tłuszcz
6,1 g
Węglowodany
20 g
Błonnik
6,7 g
Białko
4,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaron z bazyliowym pesto z orzechami nerkowca
Nic nie nadaje potrawom w stylu włoskim takiego aromatu jak świeże domowe pesto. W połączeniu z makaronem smakuje doskonale!
Pizza pepperoni
Dużo pepperoni i dużo sera! Ten przepis zdecydowanie powinien zajmować pierwsze miejsce na liście najlepszych pizz świata. Ostry smak kiełbasy miesza się tutaj z cudowną słodyczą pomidorów. Musisz spróbować!
Ser feta w sezamowej panierce
Aromatyczny i słony ser feta w panierce z ziaren sezamu ze świeżymi pomidorami to świetny pomysł na obiad lub kolację bez mięsa. Sprawdź, jak dobrze smakuje!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Faszerowana dynia piżmowa
Faszerowana dynia – to efektowne i łatwe w przygotowaniu danie. Będziesz pod jego wrażeniem!
Szparagi w cieście twarogowym z trzech składników
Skarby wiosny w niezwykłej odsłonie! Szparagi zapieczone w prostym cieście z trzech składników będą zaskakującą i pyszną przekąską dla wielbicieli sezonowych warzyw.
Faworki drożdżowe
Faworki drożdżowe to przepyszna propozycja, która doskonale nadaje się nie tylko na karnawał! Polej je wyjątkowym lukrem pomarańczowym i sprawdź, jak idealnie smakują!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Omlet sernikowy z airfryera
Delikatny omlet sernikowy z dodatkiem serka wiejskiego i budyniu waniliowego przygotowany w airfryerze to świetny pomysł na sycący posiłek. Skuś się na to śniadanie na słodko bez dodatku cukru!
Curry z warzywami
Niezwykle szybkie w przygotowaniu, proste i pełne warzyw – właśnie takie jest to curry z warzywami. Wypróbuj ten przepis i ciesz się niezwykłym smakiem inspirowanym kuchnią indyjską.
Papilotki z łososiem z porami, gruszkami i serem pleśniowym
Lubisz łączyć smaki w nieoczywisty sposób? Przygotuj papilotki z łososiem i delektuj się wyrafinowanym daniem.