🍱 Polska Dania główne Pierogi Bez mięsa 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Farsz do pierogów z serem parmigiano reggiano • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Farsz do pierogów z serem parmigiano reggiano
Total time: 20 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 400 g ziemniak; 150 g parmiggiano reggiano; 1 łyżka krem grzybowy; 1 szt. ząbek czosnku; 1 szt. cebula; 2 łyżki natka pietruszki; 2 łyżki oliwa z oliwek; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz czarny

Prosty w przygotowaniu i dzięki wyjątkowym dodatkom niezwykle aromatyczny, ziemniaczany farsz do domowych pierogów lub krokietów. Sprawdź ten przepis i zaskocz bliskich nowym smakiem!

Farsz do pierogów z serem parmigiano reggiano

Prosty w przygotowaniu i dzięki wyjątkowym dodatkom niezwykle aromatyczny, ziemniaczany farsz do domowych pierogów lub krokietów. Sprawdź ten przepis i zaskocz bliskich nowym smakiem!

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ziemniak - 400 g

parmiggiano reggiano - 150 g

krem grzybowy - 1 łyżka

ząbek czosnku - 1 szt.

cebula - 1 szt.

natka pietruszki - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

1.GOTUJEMY ZIEMNIAKI:

Ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki i gotujemy w osolonej wodzie. Miękkie ziemniaki odcedzamy i studzimy.

2.PRZYGOTOWUJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI FARSZU:

Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Czosnek i pietruszkę drobno siekamy. Cebulę kroimy w dość drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie, aż nabierze złotego koloru.

3.ŁĄCZYMY SKŁADNIKI FARSZU:

Ziemniaki ugniatamy z serem i kremem grzybowym za pomocą tłuczka do ziemniaków. Następnie dodajemy posiekaną pietruszkę i czosnek, a także podsmażoną cebulkę. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

4.GOTUJEMY ZIEMNIAKI:

Do pojemnika miksującego wlewamy ok. 500 ml wody i wkładamy wkładkę do gotowania. Ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki, umieszczamy na wkładce i oprószamy solą. Gotujemy je, wybierając programgotowanie na parze / czas 25 minut / temperatura 120°C / obroty 1. Ugotowane ziemniaki studzimy i myjemy misę urządzenia.

5.ROZDRABNIAMY SKŁADNIKI:

Ser kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do pojemnika miksującego wraz z czosnkiem i pietruszką. Wybieramy programgotowanie wg własnych ustawień / czas 20 sekund / obroty 10. Rozdrobnione składniki przekładamy do miski.

6.SIEKAMY I PODSMAŻAMY CEBULĘ:

Obraną cebulę przekładamy do pojemnika miksującego i rozdrabniamy, wybierając programgotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 8. Posiekaną cebulę zgarniamy ze ścianek pojemnika, dodajemy oliwę i całość podsmażamy, używając programuprzypiekanie / czas 3 minuty / temperatura 110°C / obroty 1.

7.MIESZAMY FARSZ:

Do pojemnika miksującego dodajemy przestudzone ziemniaki, krem grzybowy i pozostałe składniki. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem i mieszamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 4.

Farsz do pierogów z serem parmigiano reggiano